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SPRING

The Story Of Time

能得頭春一兩茶

勝過春風(fēng)十萬里

近日

虞山碧螺春正式開采啦

咱們一起循著春光

嘗~鮮~去~

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天上煙云潤澤

人間新茶已成

虞山腳下的百畝茶田

披著漫野春光

正抽芽吐翠

一排排，一列列

茶樹們匯集自然靈氣

紛紛散出沁人的幽香

好像都在暗自較著勁

爭著成為最鮮活的那片春

“采茶之候，貴及其時”

虞山上最早可以采摘的茶葉品種

是烏牛早茶

挺秀勻齊，色澤碧透

這是制作碧螺春的主要原料

清早，茶農(nóng)們就背著背簍

輾轉(zhuǎn)于茶田間

要趕在谷雨前

驗(yàn)收完“老朋友們”帶來的“新禮物”

照著“一芽一葉”的標(biāo)準(zhǔn)

茶農(nóng)們的手指在鮮葉間靈活舞動

只一捏、一提、一放

就將片片嫩芽悉數(shù)納入簍中

除了采摘這門技術(shù)活

虞山碧螺春

對制作工藝的要求也極為嚴(yán)苛

鮮葉摘下后

必須要立即對其進(jìn)行揀剔

及時炒制與加工

從攤涼、殺青、搓捻

再到搓團(tuán)做形、提香烘干

每一個環(huán)節(jié)都要精細(xì)把控

打造出茶葉最完美的狀態(tài)

確保這屬于春天的第一口鮮香

一分不多，一分不少

尋一個春光明媚的午后

泡一杯明前虞山碧螺春

茶葉遇水舒展開的那刻

心頭好像也有褶皺在被慢慢撫平

茶湯碧綠清澈

葉底嫩黃明亮

輕啜一口

甘爽醇厚，芬芳馥郁

愛茶人與春茶闊別許久

終于迎來了盼望里的重逢

春日融融

又是一年采茶季

來虞山，與春天

約上一盞茶的時間吧~