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五月剛?cè)胂?/p>

許多新鮮果蔬紛紛端上餐桌

今天給大家整理了十款小編私藏美食

可別錯(cuò)過(guò)了！??！

01/蠶豆

春末夏初，虞城人最愛(ài)的時(shí)蔬就是“蠶豆”。

這時(shí)候的蠶豆最是“嫩”，嫩蠶豆的肉質(zhì)十分軟糯細(xì)膩，水分也多，帶殼煸炒再撒上蔥花，怎一個(gè)“鮮”字了得！

再過(guò)段時(shí)間，殼老了，剝出果肉翻炒，就是我最愛(ài)的吃法了！一盤蠶豆，碧綠生青，一口一勺，香來(lái)～

02/蒜薹

炒蒜薹最重要的是“把握火候”，只有這樣炒出來(lái)的蒜薹才有那股脆勁兒。剛出鍋的蒜薹剛咬下去是鮮美，嚼到最后是甘甜。

當(dāng)然虞城人最愛(ài)的吃法還是蒜薹炒肉絲，清香的蒜薹搭配肉的香味，葷素搭配，兩種口感配合起來(lái)相得益彰。

03/毛豆

水煮毛豆絕對(duì)是夏天最好的下酒菜。

一大盤翠綠翠綠的毛豆，個(gè)大飽滿，一吃就停不下來(lái)。冰涼咸香的毛豆十分開(kāi)胃爽口，不管是餐前冷盤還是休閑零嘴，都是我的最愛(ài)！

而剝殼的毛豆也是十分美味，虞城人稱它為“毛豆子”。毛豆子的“搭檔”眾多，相信每個(gè)虞城人家里都有自己喜愛(ài)的吃法。不管是毛豆炒蛋還是毛豆炒肉，配著吃一碗飯不在話下。

04/小龍蝦

夏天的夜晚最必不可少的就是小龍蝦了！

只要一走進(jìn)夜宵店，就會(huì)被空氣中彌漫的“麻辣香味”吸引。

叫上幾斤小龍蝦，我就迫不及待剝開(kāi)紅色的外殼，鮮嫩的蝦肉就露了出來(lái)，充分浸潤(rùn)了鹵汁的蝦肉，吃在嘴里滿是馥郁的鮮味兒！新鮮Q彈的蝦肉在齒間穿梭，“十三香、麻辣、蒜蓉...”

每一種口味都能引起一次味蕾風(fēng)暴味。悶熱的夏天再點(diǎn)上一瓶冰可樂(lè)，就沒(méi)有什么是一頓小龍蝦解決不了的了！

05/涼拌餛飩

北方人愛(ài)吃餃子，而虞城人愛(ài)吃餛飩，有多愛(ài)呢？看看這大街小巷的餛飩店就知道。

夏天什么餛飩最好吃？必須是涼拌餛飩！煮好的餛飩晾涼，再加上醬油芝麻油等醬汁兒拌好，即使在悶熱的夏天，也能胃口打開(kāi)！

06/綠豆湯

如果說(shuō)夏天吃涼拌餛飩能開(kāi)胃，那么再來(lái)一碗虞城特制綠豆湯絕對(duì)是清涼一夏的滿分搭配了！

虞城的綠豆湯跟別地的不一樣，煮熟的糯米、冬瓜湯、紅綠絲再加上一杯薄荷水才是虞城限定。

每到夏天，我最想念的就是這一碗冰冰涼涼的綠豆湯了。舀上一大勺，薄荷水里綠豆和糯米顆粒分明，一口下去暑氣全無(wú)，滿是兒時(shí)記憶里的味道啊～

07/綠豆糕

無(wú)論是哪個(gè)季節(jié)，愛(ài)吃甜品的虞城人總能找到最適宜的小點(diǎn)心。

綠豆粉混著面粉，一個(gè)個(gè)小巧精致的綠豆糕是傳統(tǒng)的清涼解熱的夏令食品。咬一口，松軟油潤(rùn)，夏天即是如此清涼。

如果你想來(lái)點(diǎn)特別的，來(lái)尚湖買一盒牡丹綠豆糕，邊賞湖光山色邊嘗清甜松軟的綠豆糕，正是這個(gè)夏天的美妙小事~

08/粽子

端午節(jié)雖然還沒(méi)到，但是最近虞城的大街小巷，大到超市小到街邊小攤，都有粽子的身影。

蜜棗甜粽、鮮肉咸粽，每個(gè)虞城人都有自己的心頭好。

而我更喜歡鮮肉粽子，如果再來(lái)一個(gè)咸蛋黃那更是完美~剝開(kāi)粽葉，里面的糯米早就被浸潤(rùn)了淡淡的粽葉香，還有淡淡的肉香味，肉眼可見(jiàn)糯米里裹著的大塊肉粒，每咬一口都是滿足！

09/枇杷

“寒初榮橘柚，夏首薦枇杷。”夏季吃枇杷，自古以來(lái)就有這個(gè)說(shuō)法。

每年5月一到，虞城各地的水果攤上就開(kāi)始賣枇杷了。這個(gè)季節(jié)的枇杷肉厚汁多、甜而不膩色澤晶瑩、入口即化。

印象中小時(shí)候總愛(ài)親手采枇杷，這樣的枇杷味道更是甜。剝開(kāi)絨絨的果皮，豐沛的汁水浸潤(rùn)著果肉，讓人忍不住吞咽口水！一口咬下去汁水在口腔瞬間爆炸，喉間的干燥已被清甜治愈。

10/楊梅

再過(guò)一陣子，寶巖就要熱鬧起來(lái)了~

每年五月底六月初，樹(shù)枝上就碩果累累，成熟的楊梅閃紅爍紫，滿山望去都是那一抹動(dòng)人的紅色。

夏季正是品嘗楊梅的最佳季節(jié)，一口一個(gè)，甜蜜微酸。如果提前放在冰箱里冰上幾小時(shí)，那口感和冰爽更是讓人欲罷不能。

不過(guò)每年楊梅的上市時(shí)間很短，很快就會(huì)下市，愛(ài)吃的虞城人可別錯(cuò)過(guò)哦~

虞城的夏天

我從蠶豆毛豆蒜薹小龍蝦

惦記到?jīng)霭桊Q飩綠豆湯

綠豆糕粽子枇杷楊梅···

每一個(gè)私藏美食

都能讓我將這夏日的悶熱統(tǒng)統(tǒng)拋在腦后 

在我看來(lái)，虞城的吃客們

在餐桌上感知四季變化

食物對(duì)我們的陪伴

和我們的生命同等漫長(zhǎng)

所以要珍惜這個(gè)夏天給你分享食物的人哦~

擬稿人 | 殷麗琴、張淑方

審核 | 金雪慶、徐紅艷

發(fā)布人 | 金鈴

文字、排版 | 金鈴

圖片 | 網(wǎng)絡(luò)