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度假區(qū)動(dòng)態(tài)
虞城吃貨團(tuán) | 如何解鎖虞城隱藏菜單?(請(qǐng)勿外傳)
作者:    發(fā)布時(shí)間:2021-10-18
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每到一個(gè)城市,比起夜晚的喧鬧,我更愛它的清晨。

因?yàn)槊恳粋€(gè)清晨的街巷,每一頓熱氣騰騰的早餐,

都能喚醒困倦的人。


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初秋的清晨,清清涼涼的。

找一天起個(gè)大早,找家早餐店,

坐下來吃上一頓早餐,不必匆匆忙忙,安心享用。

哪怕即將要面對(duì)生活的煩悶,

也會(huì)被這一刻的溫暖治愈。


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這一次,又給大家準(zhǔn)備了4家虞城人愛的早餐店,

群英薈萃,誰又能真正脫穎而出,

還請(qǐng)各位看官自行定奪啦~


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走在小巷里,沒有一家蒼蠅館子能逃出虞城吃貨的手掌心。


這家“零差評(píng)”的雞蛋餅店是“蘇州點(diǎn)心店”,

就藏在花園浜路上。

坐著公交一路搖搖晃晃,到紅旗橋站下車,

沿著花園浜路往里走,沒走多遠(yuǎn)就能看到了。

就這樣一個(gè)小小的門面,不論刮風(fēng)下雨,

店門口一直都有絡(luò)繹不絕的老吃客們。


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來到店門口,只見老夫妻倆一個(gè)正在搟著面皮,

一個(gè)在旁邊熟練地?cái)傦?,翻轉(zhuǎn)速度極快,

把雞蛋餅的外脆里嫩“拿捏”地十分到位!

才站著沒一會(huì),鼻尖便縈繞著蔥油混著雞蛋的香味,

口水立馬就流出來了。


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剛出鍋的蛋餅,餅皮油煎后很酥松,咬上一口,

又香又脆,真是百吃不厭~


“蘇州點(diǎn)心店”的早餐品種不多,但個(gè)個(gè)都是爆款。

你可以來一個(gè)普通款蔥油餅,也就是光餅;

或是來一個(gè)升級(jí)版蔥油雞蛋餅;

想要更“豪華”些,就往里面加上火腿腸和里脊肉,

再刷上醬料,這絕妙的配搭使得口感得到了質(zhì)的飛躍。


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為了這一口蛋餅,我愿意早起10分鐘來排隊(duì)!


 地址:花園浜60號(hào) 

 營業(yè)時(shí)間:上午5:00-中午11:30 





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說起粢飯糕,印象里就是小時(shí)候的味道。


如今,各式各樣新式早餐占領(lǐng)了一方市場,

兒時(shí)常見的早餐反倒成了稀罕物,

有時(shí)想吃,倒也不知上哪兒去買了。

聽說三峰菜場里面有家好吃的粢飯糕,

這次便趕個(gè)大早來探個(gè)究竟。


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清晨走進(jìn)三峰菜場,店面雖然不多,但熱熱鬧鬧的。

屬于菜市場里的人間煙火氣,無論何時(shí),都是藏不住的。

無論是菜場里的嘈雜還是街頭巷尾鄰里之間的友誼,

這里始終都是鮮活和美好的代名詞。


一眼望去,就屬這家叫“富康點(diǎn)心店”的生意最好。


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大餅油條粢飯糕這類傳統(tǒng)早餐,

都講究現(xiàn)做、現(xiàn)賣、現(xiàn)吃,這里的粢飯糕亦是如此。

看著嫩白的粢飯糕放進(jìn)滾燙的油鍋里,

不一會(huì)便鍍上了一層淡淡的黃色,

阿姨熟練地將粢飯糕翻著身,很快,

金黃色澤就從邊角蔓延到整個(gè)粢飯糕。

此時(shí),再迅速用夾起列在鍋?zhàn)友乜诘蔫F絲架上,

一個(gè)個(gè)金黃的粢飯糕,看著實(shí)在誘人。


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忍不住拿了一塊嘗嘗,它家粢飯糕是傳統(tǒng)的圓形,

看起來更加可愛軟糯。

剛出鍋的粢飯糕外脆里軟,咬開第一層焦黃的脆皮后,

牙齒迅速接觸到里面軟綿噴香的糯米。


老食客們愛吃它們家的粢飯糕,還有一個(gè)原因,

它們家的糯米含量很高,吃起來就更香更糯~

是記憶里實(shí)在的口感沒錯(cuò)了!


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老板和老板娘都是虞城本地人,

在菜場小小一方天地里,延續(xù)著虞城人小時(shí)候的味道。


 地址:三峰菜場 



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虞城煎團(tuán)屆的網(wǎng)紅選手“錢記包子糕團(tuán)”必然是要上榜的。


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這家坐落在河邊的小店,即使是工作日來買,

也得排個(gè)十幾分鐘。

兩個(gè)小小的門面,同樣是現(xiàn)做現(xiàn)賣,

一邊壘得高高的蒸籠里,是剛出爐的薄荷綠豆糕;

一邊是正在炸的金黃色煎團(tuán),遠(yuǎn)遠(yuǎn)走來,香氣便撲鼻而來。


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第一次吃它家的煎團(tuán)時(shí),真的就被驚艷到了,

外酥里嫩,還有肉的汁水流到嘴里,完全不會(huì)膩。

吃煎團(tuán)的第一要義就是趁熱吃!

滾燙酥脆才是它的精髓,剛出鍋時(shí)咬一口下去,

蓬松酥脆的皮,里面的糯米QQ軟軟,

一口爆汁,肉質(zhì)很扎實(shí),十分有嚼勁。


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據(jù)說老板是跟著老師傅學(xué)的手藝,

難怪老吃客們都抵擋不了這份誘惑。

排隊(duì)時(shí),聽著好多叔叔阿姨,一買就是十個(gè),

可見這一小個(gè)金黃團(tuán)子的誘人之處。

本糯米愛好者也是一段時(shí)間不吃,就開始想念。


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當(dāng)然來買煎團(tuán)的老食客,

走時(shí)還不忘帶上幾塊“薄荷綠豆糕”,

軟軟糯糯,老少咸宜。


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 地址:泰安街與顏港街交叉口東南50米 




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眾所周知,虞城的大街小巷里,

除了遍地的炒澆面館,餛飩店也不在少數(shù)。


清涼的早晨,點(diǎn)上一份縐紗餛飩,暖暖下肚,

是一件極其滿足的事情。

松盛糕團(tuán)店以糕團(tuán)饅頭為主,

但是他家的縐紗餛飩也是不得不提的虞城老味道。


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松盛糕團(tuán)的堂食店面,就在隔壁,雖然沒有招牌,

但老吃客們都知道,門口停了滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)碾娖寇嚒?/span>

推開門簾,徑直走進(jìn)去,不大的店面里滿滿的“年代感”,

我不假思索地要了一碗小餛飩。

店內(nèi)還是采用老式的“飯票”,收銀的老伯拿尺子對(duì)準(zhǔn),

撕下一張平平整整的“飯票”遞過來,

我手里攥著5元縐紗餛飩的小票取餛飩,

就是這樣一種特別的儀式感讓我感到熟悉。


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縐紗餛飩,講究現(xiàn)包現(xiàn)煮,一旁包餛飩的阿姨,

手速極快,還沒看清她們手中的動(dòng)作,

小餛飩已經(jīng)鋪滿一桌子了。


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完全開放式的廚房,看著大廚把餛飩放在鍋里翻騰幾下,

皮薄透亮的小餛飩就熟了。

這速度,非常適合忙碌的早晨,不耽誤事兒!


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端起我的一碗小份縐紗餛飩,再來一勺特制辣醬,

倒點(diǎn)醋,吃得唏噓感嘆,全身發(fā)熱,

那熟悉的口味也重新回到了舌尖。


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當(dāng)然,如果質(zhì)樸的小餛飩滿足不了你挑剔的味蕾,

再來一個(gè)團(tuán)子也是經(jīng)典吃法,滑滑糯糯的團(tuán)子咬一口,

便是鮮香的肉汁兒,一口餛飩,一口團(tuán)子,

讓人欲罷不能~


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每一個(gè)陽光正好的清晨

一份溫?zé)岬脑绮涂偰茏屛覀兏惺艿綔厍?/span>

好啦,說了這么多

明天我們一起去吃頓早餐吧



擬稿人 | 殷麗琴、張淑方

審核 | 金雪慶、徐紅艷

發(fā)布人 | 金鈴

文字、排版 | 金鈴

圖片 |  周靜、金鈴、大眾點(diǎn)評(píng)


聲明:

本文由【虞山文化旅游度假區(qū)】原創(chuàng)或整理編輯。相關(guān)轉(zhuǎn)載內(nèi)容只為公益分享傳播之用,非商業(yè)用途。文章或圖片版權(quán)屬于原作者。如遇到:來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)第一時(shí)間聯(lián)系我們,郵箱:243851375@qq.com我們將及時(shí)審核、更正或刪除,謝謝。