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每到一個(gè)城市,比起夜晚的喧鬧,我更愛它的清晨。
因?yàn)槊恳粋€(gè)清晨的街巷,每一頓熱氣騰騰的早餐,
都能喚醒困倦的人。
初秋的清晨,清清涼涼的。
找一天起個(gè)大早,找家早餐店,
坐下來吃上一頓早餐,不必匆匆忙忙,安心享用。
哪怕即將要面對(duì)生活的煩悶,
也會(huì)被這一刻的溫暖治愈。
這一次,又給大家準(zhǔn)備了4家虞城人愛的早餐店,
群英薈萃,誰又能真正脫穎而出,
還請(qǐng)各位看官自行定奪啦~
走在小巷里,沒有一家蒼蠅館子能逃出虞城吃貨的手掌心。
這家“零差評(píng)”的雞蛋餅店是“蘇州點(diǎn)心店”,
就藏在花園浜路上。
坐著公交一路搖搖晃晃,到紅旗橋站下車,
沿著花園浜路往里走,沒走多遠(yuǎn)就能看到了。
就這樣一個(gè)小小的門面,不論刮風(fēng)下雨,
店門口一直都有絡(luò)繹不絕的老吃客們。
來到店門口,只見老夫妻倆一個(gè)正在搟著面皮,
一個(gè)在旁邊熟練地?cái)傦?,翻轉(zhuǎn)速度極快,
把雞蛋餅的外脆里嫩“拿捏”地十分到位!
才站著沒一會(huì),鼻尖便縈繞著蔥油混著雞蛋的香味,
口水立馬就流出來了。
剛出鍋的蛋餅,餅皮油煎后很酥松,咬上一口,
又香又脆,真是百吃不厭~
“蘇州點(diǎn)心店”的早餐品種不多,但個(gè)個(gè)都是爆款。
你可以來一個(gè)普通款蔥油餅,也就是光餅;
或是來一個(gè)升級(jí)版蔥油雞蛋餅;
想要更“豪華”些,就往里面加上火腿腸和里脊肉,
再刷上醬料,這絕妙的配搭使得口感得到了質(zhì)的飛躍。
為了這一口蛋餅,我愿意早起10分鐘來排隊(duì)!
地址:花園浜60號(hào)
營業(yè)時(shí)間:上午5:00-中午11:30
說起粢飯糕,印象里就是小時(shí)候的味道。
如今,各式各樣新式早餐占領(lǐng)了一方市場,
兒時(shí)常見的早餐反倒成了稀罕物,
有時(shí)想吃,倒也不知上哪兒去買了。
聽說三峰菜場里面有家好吃的粢飯糕,
這次便趕個(gè)大早來探個(gè)究竟。
清晨走進(jìn)三峰菜場,店面雖然不多,但熱熱鬧鬧的。
屬于菜市場里的人間煙火氣,無論何時(shí),都是藏不住的。
無論是菜場里的嘈雜還是街頭巷尾鄰里之間的友誼,
這里始終都是鮮活和美好的代名詞。
一眼望去,就屬這家叫“富康點(diǎn)心店”的生意最好。
大餅油條粢飯糕這類傳統(tǒng)早餐,
都講究現(xiàn)做、現(xiàn)賣、現(xiàn)吃,這里的粢飯糕亦是如此。
看著嫩白的粢飯糕放進(jìn)滾燙的油鍋里,
不一會(huì)便鍍上了一層淡淡的黃色,
阿姨熟練地將粢飯糕翻著身,很快,
金黃色澤就從邊角蔓延到整個(gè)粢飯糕。
此時(shí),再迅速用夾起列在鍋?zhàn)友乜诘蔫F絲架上,
一個(gè)個(gè)金黃的粢飯糕,看著實(shí)在誘人。
忍不住拿了一塊嘗嘗,它家粢飯糕是傳統(tǒng)的圓形,
看起來更加可愛軟糯。
剛出鍋的粢飯糕外脆里軟,咬開第一層焦黃的脆皮后,
牙齒迅速接觸到里面軟綿噴香的糯米。
老食客們愛吃它們家的粢飯糕,還有一個(gè)原因,
它們家的糯米含量很高,吃起來就更香更糯~
是記憶里實(shí)在的口感沒錯(cuò)了!
老板和老板娘都是虞城本地人,
在菜場小小一方天地里,延續(xù)著虞城人小時(shí)候的味道。
地址:三峰菜場
虞城煎團(tuán)屆的網(wǎng)紅選手“錢記包子糕團(tuán)”必然是要上榜的。
這家坐落在河邊的小店,即使是工作日來買,
也得排個(gè)十幾分鐘。
兩個(gè)小小的門面,同樣是現(xiàn)做現(xiàn)賣,
一邊壘得高高的蒸籠里,是剛出爐的薄荷綠豆糕;
一邊是正在炸的金黃色煎團(tuán),遠(yuǎn)遠(yuǎn)走來,香氣便撲鼻而來。
第一次吃它家的煎團(tuán)時(shí),真的就被驚艷到了,
外酥里嫩,還有肉的汁水流到嘴里,完全不會(huì)膩。
吃煎團(tuán)的第一要義就是趁熱吃!
滾燙酥脆才是它的精髓,剛出鍋時(shí)咬一口下去,
蓬松酥脆的皮,里面的糯米QQ軟軟,
一口爆汁,肉質(zhì)很扎實(shí),十分有嚼勁。
據(jù)說老板是跟著老師傅學(xué)的手藝,
難怪老吃客們都抵擋不了這份誘惑。
排隊(duì)時(shí),聽著好多叔叔阿姨,一買就是十個(gè),
可見這一小個(gè)金黃團(tuán)子的誘人之處。
本糯米愛好者也是一段時(shí)間不吃,就開始想念。
當(dāng)然來買煎團(tuán)的老食客,
走時(shí)還不忘帶上幾塊“薄荷綠豆糕”,
軟軟糯糯,老少咸宜。
地址:泰安街與顏港街交叉口東南50米
眾所周知,虞城的大街小巷里,
除了遍地的炒澆面館,餛飩店也不在少數(shù)。
清涼的早晨,點(diǎn)上一份縐紗餛飩,暖暖下肚,
是一件極其滿足的事情。
松盛糕團(tuán)店以糕團(tuán)饅頭為主,
但是他家的縐紗餛飩也是不得不提的虞城老味道。
松盛糕團(tuán)的堂食店面,就在隔壁,雖然沒有招牌,
但老吃客們都知道,門口停了滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)碾娖寇嚒?/span>
推開門簾,徑直走進(jìn)去,不大的店面里滿滿的“年代感”,
我不假思索地要了一碗小餛飩。
店內(nèi)還是采用老式的“飯票”,收銀的老伯拿尺子對(duì)準(zhǔn),
撕下一張平平整整的“飯票”遞過來,
我手里攥著5元縐紗餛飩的小票取餛飩,
就是這樣一種特別的儀式感讓我感到熟悉。
縐紗餛飩,講究現(xiàn)包現(xiàn)煮,一旁包餛飩的阿姨,
手速極快,還沒看清她們手中的動(dòng)作,
小餛飩已經(jīng)鋪滿一桌子了。
完全開放式的廚房,看著大廚把餛飩放在鍋里翻騰幾下,
皮薄透亮的小餛飩就熟了。
這速度,非常適合忙碌的早晨,不耽誤事兒!
端起我的一碗小份縐紗餛飩,再來一勺特制辣醬,
倒點(diǎn)醋,吃得唏噓感嘆,全身發(fā)熱,
那熟悉的口味也重新回到了舌尖。
當(dāng)然,如果質(zhì)樸的小餛飩滿足不了你挑剔的味蕾,
再來一個(gè)團(tuán)子也是經(jīng)典吃法,滑滑糯糯的團(tuán)子咬一口,
便是鮮香的肉汁兒,一口餛飩,一口團(tuán)子,
讓人欲罷不能~
每一個(gè)陽光正好的清晨
一份溫?zé)岬脑绮涂偰茏屛覀兏惺艿綔厍?/span>
好啦,說了這么多
明天我們一起去吃頓早餐吧
審核 | 金雪慶、徐紅艷
發(fā)布人 | 金鈴
文字、排版 | 金鈴
圖片 | 周靜、金鈴、大眾點(diǎn)評(píng)